Cestas Ibéricas

Preguntas frecuentes sobre cestas ibéricas

• ¿Qué lleva una cesta ibérica?

  Una cesta ibérica incluye productos derivados del cerdo ibérico: jamón o paletilla, lomo, chorizo y salchichón ibéricos, habitualmente acompañados de queso curado, vino tinto y aceite de oliva virgen extra. Las de gama alta llevan denominación 100 % ibérico de bellota.

• ¿Qué diferencia hay entre ibérico de cebo y de bellota?

  El ibérico de bellota procede de cerdos criados en libertad en la dehesa y alimentados con bellotas en la montanera, mientras que el de cebo se alimenta con piensos. La norma del ibérico lo identifica por precintos de colores: negro (100 % ibérico de bellota), rojo (ibérico de bellota), verde (cebo de campo) y blanco (cebo). El de bellota ofrece más infiltración de grasa y aroma, y un precio superior.

• ¿Las cestas ibéricas llevan jamón entero o loncheado?

  Ofrecemos ambas opciones: cestas con pieza entera de jamón o paletilla (con o sin jamonero y cuchillo) y cestas con jamón loncheado envasado al vacío, más cómodo de conservar y repartir.